Inhoudstabel:

  • Inleiding
  • p. 7 Begripsomschrijving
  • p. 8 Algemene kenmerken van grootkeukensintallaties
  • p. 8 kort overzicht van Belgische wetgeving over welzijn op het werk
 
  • Hoofdstuk 1 Bouw, inrichting en organisatie van grootkeukens
  • Hoofdstuk 2 Voedselveiligheid
  • Hoofdstuk 3 Gedragsregels
  • Hoofdstuk 4 Specifieke aandachtspunten
  • Hoofdstuk 5 Algemeen besluit
 
  • Bijlage: Samenvatting van het Koninklijk Besluit van 7 februari 1977 inzake de algemene voedingsmiddelenhygiëne

Paginanummer

Nieuwe zoekopdracht

Generic filters
Uitleenbaar
Ja
Nee
Jaartal
Filter by Type
Monografie
Reeks
Tijdschrift